中秋
     天上人间,悦来越近:人生能有几个秋?珍惜今宵更上楼,人月双圆频举盏,家山屡念独低头.银辉有意嫌人老?云雁无心惹客愁.喜看神州同一念,恩仇笑泯共吟酬.

“十二度圆皆好看,其中圆极是中秋.”这诗句中说的中秋指的就是妇孺皆知的中秋节.

在我国,一年之中与岁时有关的节日非常多,而中秋节是人们最喜欢的节日之一,也是最富有诗意的节日.因为中秋节在八月十五,正是八月二分之一,俗称’八月半’;又因中秋节人们有邀请亲朋好友夜饮玩月的习俗,又有媳妇归省至此日必还家的俗规,且以圆月为象征,故又称中秋为团圆节;另,

传说唐明皇在这一天夜游月宫,便称中秋为月夕.至于什么时候才开始有中秋节,文献上找不出答案.古时专门记述时节令专著<荆楚岁时记>中唯独没有关于中秋的记事,就连唐代成书的<初学记>中也不见关于中秋节的文字.

关于中秋节的来由,前人大致有两种看法:一种认为中秋与秋社有关,周云锦,何湘妃合撰的<闲情试说时节事>一文中说:”或许是因为我国是个农业国家,家事和季节有很大关系,古人在播种时候,就祈土地神祈求丰收,而在收成时也祈土地神报告丰收,答谢神灵护佑,前者叫春祈,后者叫秋报.八月十五是稻谷成熟的季节,这一天各家拜的也是土地,很可能中秋节,就是秋报的遗俗,经过后人蹱事增华而渐渐盛大起来.”另一种说法认为中秋与古代的祭月风俗有关,今人徐杰舜,陈顺宣合著的<中国的风俗>一书中说: “中秋节的起源可能与古代对月的原始信仰有联系,我国古代神话中有女娲捧月的故事和嫦娥奔月的故事.<礼记.祭法>中就有’夜明,祭月也.”的记述.秦汉之前的礼仪中,就已经有秋分之夜,天子到国都西效月坛祭月的规定,北京的月坛,就是明清皇帝祭月的场所.从唐诗写中秋的诗中,已看到当时已经把嫦娥奔月神话故事与中秋赏月联系在一起了.到宋朝,节日活动已很盛大,南宋时杭州因为中秋赏月,”此夜天街买卖,直到无鼓玩月游人,婆娑于市,至晓不绝.”

八月十五是中秋,说到中秋不得不提月饼,现在的月饼,品种繁多,风味因地而异,其中,京式,苏式,广式,潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜好.月饼象征着团圆,是中秋佳节必备食品,在节日之夜,人们还爱吃些水果,祈祝家人生活美满,甜蜜,平安.每逢中秋,皓月当空,合家团聚,品饼尝月,谈天说地,尽享天伦之乐.

相传我国古代,帝王就有春天祭日,秋天祭月的礼制,在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月的风俗. “八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗.月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢得月饼也就成了节日的礼品.

月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品,唐高宗年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归,当时的月饼亦叫胡饼.

南宁吴自牧的<梦梁绿>一书,已有月饼一词,但对中秋赏月,吃月饼的描述是明代的<西湖游览志会>才有记载:”八月十五谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义.”到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细.

唐代,民间已有从事生产月饼的师傅,京城长安也开始出现糕饼店铺.据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌胡饼名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此,月饼的名字便在民间逐渐流传开.

到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传.当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节必备食品.

吃月饼是中秋节日的一个习俗,月饼象征着团圆,月饼的制作从唐代以后越来越考究,苏东坡有诗写到: “小饼如嚼月,中有酥和怡.”清朝杨光铺写道: “月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜.”看来当时的月饼和现在已颇为相近了.